Savez-vous pourquoi la fête des amoureux se célèbre avec du chocolat ?

Apparue au XIVe siècle en Grande-Bretagne, cette fête n’a pourtant rien à voir avec le saint répondant au doux nom de Valentin. Si aujourd’hui les couples célèbrent l’amour pendant la Saint-Valentin, c’est tout simplement parce qu’une croyance populaire de l’époque affirmait que les oiseaux s’appariaient ce jour-là. L’origine de sa création a depuis été oubliée mais cela n’empêche pas pour autant les romantiques de continuer à déclarer leur flamme. Plus étrange encore, les valentins et les valentines sont nombreux à s’offrir du chocolat lors de ce jour spécial. Pour cette édition 2022, notre boutique de chocolat haut de gamme située à Antibes a préparé une sélection spéciale. Nous profitons de cette note pour vous la présenter et vous en dire plus sur cette tradition.

Saint-Valentin édition 2022 chez le Pralin.

Un philtre d’amour du fond des âges

De nombreuses personnes vivent une grande histoire d’amour avec le chocolat. De là à dire que, tout comme les flèches de cupidon, le chocolat éveille la passion, il n’y a qu’un pas. C’est d’ailleurs la fonction que les premiers consommateurs de chocolat au monde lui prêtaient. En effet, selon la légende, le peuple aztèque avait inventé une boisson à base de cacao qui stimule le désir et octroie une grande vigueur. L’empereur Moctezuma en personne avait pour habitude d’en consommer une grande quantité à chaque fois qu’il rendait visite à son harem.

Boite de chocolats de Saint-Valentin

Chocolat et amour font la paire

Les premiers chanceux à avoir trouvé la recette de ce mets délicieux avaient-ils raisons ? Contre toute attente, la science confirmerait l’intuition des Aztèques sur les effets du chocolat sur notre organisme. Le chocolat contient plusieurs substances agissant sur notre humeur. Par exemple, la théobromine est un anti-stress et un anti-dépresseur naturel. La caféine quant à elle est un énergisant qui n’a plus besoin de faire ses preuves. Enfin, la phényléthylamine ajoute la note finale à ce cocktail détonnant en chocolat. Véritable philtre d’amour, ce composant appartient à la famille des endorphines appelées communément « molécule de l’amour ». Il n’est pas donc étonnant qu’offrir du chocolat à la Saint-Valentin soit une tradition qui perdure dans le temps.

Sélection de chocolats de la Saint-Valentin.

Une Saint-Valentin sous le signe de la gourmandise avec le Pralin

Notre équipe renouvelle sa formule de ballotin de chocolats personnalisé spécialement pour l’occasion. Pour faire plaisir à votre dulcinée ou votre bien-aimé ce lundi 14 février, nous vous proposons des douceurs réalisées par un grand artisan chocolatier. Achetez l’un de nos deux écrins sur le thème de la Saint-Valentin. Retrouvez également notre plaque de chocolat blanc en forme de cœur incrusté d’amandes, pistaches et cranberry.

Plaque de chocolat en forme de cœur.

Pour trouver le cadeau idéal de Saint-Valentin, notre équipe se tient à votre disposition en boutique pour vous conseiller. Lundi 14 février, la boutique sera ouverte de 10h à 18h.