Pourquoi l’œuf et la poule en chocolat à Pâques ?

Si vous nous avez rendu récemment visite dans notre chocolaterie à Antibes, cela ne vous aura certainement pas échappé : nos étals se garnissent de gourmandises en chocolat et une agréable odeur de cacao se diffuse partout. Oui, les festivités de Pâques approchent et il est grand temps de répondre à une question qui nous brule les lèvres : pourquoi la poule et l’œuf sont-ils les symboles de Pâques ?

Chocolats de Pâques.

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Savez-vous pourquoi la fête des amoureux se célèbre avec du chocolat ?

Apparue au XIVe siècle en Grande-Bretagne, cette fête n’a pourtant rien à voir avec le saint répondant au doux nom de Valentin. Si aujourd’hui les couples célèbrent l’amour pendant la Saint-Valentin, c’est tout simplement parce qu’une croyance populaire de l’époque affirmait que les oiseaux s’appariaient ce jour-là. L’origine de sa création a depuis été oubliée mais cela n’empêche pas pour autant les romantiques de continuer à déclarer leur flamme. Plus étrange encore, les valentins et les valentines sont nombreux à s’offrir du chocolat lors de ce jour spécial. Pour cette édition 2022, notre boutique de chocolat haut de gamme située à Antibes a préparé une sélection spéciale. Nous profitons de cette note pour vous la présenter et vous en dire plus sur cette tradition.

Saint-Valentin édition 2022 chez le Pralin.

Un philtre d’amour du fond des âges

De nombreuses personnes vivent une grande histoire d’amour avec le chocolat. De là à dire que, tout comme les flèches de cupidon, le chocolat éveille la passion, il n’y a qu’un pas. C’est d’ailleurs la fonction que les premiers consommateurs de chocolat au monde lui prêtaient. En effet, selon la légende, le peuple aztèque avait inventé une boisson à base de cacao qui stimule le désir et octroie une grande vigueur. L’empereur Moctezuma en personne avait pour habitude d’en consommer une grande quantité à chaque fois qu’il rendait visite à son harem.

Boite de chocolats de Saint-Valentin

Chocolat et amour font la paire

Les premiers chanceux à avoir trouvé la recette de ce mets délicieux avaient-ils raisons ? Contre toute attente, la science confirmerait l’intuition des Aztèques sur les effets du chocolat sur notre organisme. Le chocolat contient plusieurs substances agissant sur notre humeur. Par exemple, la théobromine est un anti-stress et un anti-dépresseur naturel. La caféine quant à elle est un énergisant qui n’a plus besoin de faire ses preuves. Enfin, la phényléthylamine ajoute la note finale à ce cocktail détonnant en chocolat. Véritable philtre d’amour, ce composant appartient à la famille des endorphines appelées communément « molécule de l’amour ». Il n’est pas donc étonnant qu’offrir du chocolat à la Saint-Valentin soit une tradition qui perdure dans le temps.

Sélection de chocolats de la Saint-Valentin.

Une Saint-Valentin sous le signe de la gourmandise avec le Pralin

Notre équipe renouvelle sa formule de ballotin de chocolats personnalisé spécialement pour l’occasion. Pour faire plaisir à votre dulcinée ou votre bien-aimé ce lundi 14 février, nous vous proposons des douceurs réalisées par un grand artisan chocolatier. Achetez l’un de nos deux écrins sur le thème de la Saint-Valentin. Retrouvez également notre plaque de chocolat blanc en forme de cœur incrusté d’amandes, pistaches et cranberry.

Plaque de chocolat en forme de cœur.

Pour trouver le cadeau idéal de Saint-Valentin, notre équipe se tient à votre disposition en boutique pour vous conseiller. Lundi 14 février, la boutique sera ouverte de 10h à 18h.

L’équipe de la boutique se tient prête pour Noël !

Tout comme les lutins de Noël, l’équipe de la chocolaterie Le Pralin est concentrée sur les fêtes de fin d’année dès les prémices de décembre…

Sélection de gourmandises de Noël.

Aussi, pour que nous puissions assurer l’accueil de notre clientèle en boutique, notre salon de thé sera fermé du 4 décembre au 4 janvier. Nous espérons de cette manière satisfaire pleinement vos envies de gâter vos proches (et vous-même) avec nos gourmandises. Ainsi, rassurez-vous, les portes de notre boutique seront grandes ouvertes pendant toute la période des fêtes et toute l’équipe sera présente pour vous aider à faire votre sélection de chocolats pour offrir.

Merci de votre compréhension et à bientôt à la boutique !

Le Pralin ouvre le bal de l’automne avec sa gamme automnale de thés Mariage Frères

Spécialisée dans la vente de chocolats traditionnels artisanaux, notre boutique de chocolat va encore plus loin pour vous proposer une expérience gustative hors du commun. Avec pas moins de 45 variétés de thé différentes, notre salon de thé idéalement placé au cœur de la ville d’Antibes ne cesse de vous proposer des nouveautés…

Salon de thé à Antibes.

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La Juliette revient en septembre avec une nouvelle saveur

La Juliette vient tout juste d’arriver et n’a pas fini de vous surprendre. Chez Le Pralin, votre boutique de chocolats, nous aimons vous faire découvrir des saveurs et des goûts qui titillent et éveillent vos sens. Cette gourmandise sucrée alliant la douceur de la meringue et l’onctuosité d’un cœur gourmand aux différents goûts revient en ce mois de septembre. Cette fois, c’est pour ravir votre palais d’une saveur praliné aux noisettes du Piémont.

Image des Juliettes de chez Le Pralin

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Le Pralin vous invite à découvrir sa dernière gourmandise : la Juliette

Dans les coulisses de chez Le Pralin, nous vous avons concocté une nouvelle création unique et gourmande encore jamais vue : la Juliette. Vous vous demandez sûrement quel est le goût de cette nouveauté ? Imaginez, la douceur de la meringue et l’onctuosité d’un cœur gourmand, le tout conçu pour titiller vos papilles. Finissons-en avec le suspens ! Nous allons tout vous révéler de cette nouvelle création que vous trouverez dès à présent dans notre boutique de chocolats à Antibes.

Boite de Juliette disponible chez Le Pralin

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Confiseries de l’été : découvrez à Antibes les pochons de galets !

Lorsque vous irez à Antibes dans votre boutique de chocolat Le Pralin, vous trouverez des curieux petits galets, qui ressemble à s’y méprendre à ceux que vous pouvez admirer sur les plages. Cependant, la différence est que ceux que vous trouverez dans notre magasin sont totalement comestibles. Amoureux de la région et de ses richesses, notre équipe de fins gourmets ne pouvaient pas ignorer les très célèbres galets des plages de la Côte d’Azur. Pour vous régaler cet été, venez découvrir nos petites amandes et nos chocolats dragéifiés conçus pour résister à la chaleur de l’été.

Galets d'Antibes
Assortiment d’amandes grillées enrobées de chocolat au lait praliné, de chocolat noir dragéifié et de caramels dragéifiés

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Comment apprendre à reconnaître des thés d’exception ?

Vous êtes un amateur ou amatrice de thé et parmi toutes les marques et les variétés qui vous sont proposées, vous avez énormément de mal à différencier les feuilles de qualité et celles qui n’auront pas de goût dans votre tasse ? Pour ce faire, vos sens sont vos meilleurs alliés et votre boutique de chocolats Le Pralin vous donne quelques conseils.

Photo des thés Mariages à la boutique Le Pralin.

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Le Pralin vous réserve des surprises pour la Fête des mères

Le Pralin a suivi sa recette pour des rénovations réussies et nous revenons à temps pour la Fête des mères. Et avec la fin des restrictions sanitaires, l’équipe est impatiente de vous retrouver avec une boutique de chocolats plus belle que jamais. Et d’ailleurs Le Pralin à de nombreuses idées à vous souffler pour une Fête des mères réussie dans le partage et l’amour.

Vitrine de la boutique de chocolats d'Antibes.

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